Cortadora vertical automática de la clase Premium. Corte sin contacto para la máxima higiene y la presentación óptima. El corazón del equipo es un potente accionamiento de cuchilla con control de motor inteligente Emotion®. El sistema depositador automático posibilita la colocación sin contacto y permite crear múltiples esquemas de depósito para una presentación óptima. El sistema depositador fabricado completamente de acero inoxidable se puede desmontar de forma rápida y sencilla, de modo que permite su limpieza completa y eficiente. El teclado de membrana con símbolos de manejo intuitivos asegura el manejo extraordinariamente sencillo. La forma de depósito no solo se puede configurar cómodamente a través de teclas directas; además, es posible memorizar los “PLU” más utilizados. Ámbito de aplicación • El modelo VS12 D es idóneo si se requiere cortar las cantidades usuales en el mostrador, pero los operadores podrán utilizar más eficientemente el tiempo de corte. Características principales • Funcionamiento manual, semiautomático y automático en una misma máquina • Ajuste de precisión del grosor de corte en un margen de 0 – 3 mm • Diseño higiénicamente perfecto: desmontaje sin herramientas y accesorios aptos para el lavavajillas de acero inoxidable y Ceraclean®, así como una construcción abierta que facilita la limpieza manual • Acabado Ceraclean® (opcional) • Potente motor Bizerba con control de motor inteligente Emotion® para un bajo consumo, un funcionamiento silencioso y la ausencia de calentamiento en la zona de colocación • Posibilidad de elegir entre 18 esquemas de depósito • Reducción al mínimo del potencial de peligro al quedar cubierta todo el área de corte durante el proceso de afilado de la cuchilla • Ajuste de precisión de componentes determinantes para la calidad, para un corte preciso a lo largo de toda la vida útil de la cuchilla • Colocación circular, opcionalmente también con género rectangular, para una estética perfecta • Amplio paso del producto • Para facilitar el manejo, las teclas de sensor están identificadas con distintos colores. • Circuito de protección (conexión/desconexión) con bloqueo de rearranque
Ganga Hostelería es una Tienda Online de todo tipo de productos tanto de Hostelería industrial como de Alimentación. Contamos con más de 35 años de experiencia en el sector distribuyendo y subsanando las averías y problemas de sus equipos con su servicio técnico.
Poseemos un amplio muestrario en stock de material para fruterías, carnicerías… es decir, estanterías, fruteros, bolsas, cuchilleria, rollos de papel para sus máquinas registradoras, cortadoras, recipientes de PVC y menaje para la alimentación.
Gran gama en el apartado de frío industrial, vitrinas, cámaras, arcones… y un apartado muy extenso de maquinaría de segunda mano, en el que podrás encontrar desde balanzas hasta cortadoras, pasando por máquinas registradoras, también con el asesoramiento de nuestro equipo de profesionales intentando satisfacer las demandas y necesidades de nuestro clientes.
