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Cortadora vertical automática VS12 D. BIZERBA

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Cortadora vertical automática VS12 D. BIZERBA

13.675,00 IVA inc.

  • MONTAJE INCLUIDO
  • Datos Técnicos
  • Tensión
  • 230 V corriente alterna monofásica
  • 220 – 240 V corriente alterna monofásica con Emotion®
  • 400 V corriente alterna trifásica
  • Composición de la carcasa
  • Aluminio anodizado
  • Ceraclean® (opcional)
  • Superficie de colocación (L x An 520 x 433 mm / 20,5” x 17,1”
  • Dimensiones máx. (L x An x Al) 744 x 941 x 536 mm / 29,3” x 37,1” x 21,1”
  • Diámetro de la cuchilla 330 mm / 13,0”
  • Paso del producto
  • Sin depositador:
  • Redondo: Ø 225 mm / 8,9”
  • Altura: 175 mm / 6,9” Ancho: 260 mm / 10,2”
  • Con depositador:
  • Redondo: Ø 180 mm / 7,1”
  • Altura: 175 mm / 6,9”
  • Ancho: 240 mm / 9,4”
  • Ajuste del grosor de corte
  • Sin escalonamiento, sin depositador: 0 – 24 mm / 0 – 0,9”
  • Sin escalonamiento, con depositador: 0,5 – 8 mm / 0,02 – 0,3”
  • Ajuste preciso 0 – 3 mm / 0 – 0,1”
  • Grado de protección
  • IP33

Cortadora vertical automática VS12 D. BIZERBA

Cortadora vertical automática de la clase Premium. Corte sin contacto para la máxima higiene y la presentación óptima. El corazón del equipo es un potente accionamiento de cuchilla con control de motor inteligente Emotion®. El sistema depositador automático posibilita la colocación sin contacto y permite crear múltiples esquemas de depósito para una presentación óptima. El sistema depositador fabricado completamente de acero inoxidable se puede desmontar de forma rápida y sencilla, de modo que permite su limpieza completa y eficiente. El teclado de membrana con símbolos de manejo intuitivos asegura el manejo extraordinariamente sencillo. La forma de depósito no solo se puede configurar cómodamente a través de teclas directas; además, es posible memorizar los “PLU” más utilizados. Ámbito de aplicación • El modelo VS12 D es idóneo si se requiere cortar las cantidades usuales en el mostrador, pero los operadores podrán utilizar más eficientemente el tiempo de corte. Características principales • Funcionamiento manual, semiautomático y automático en una misma máquina • Ajuste de precisión del grosor de corte en un margen de 0 – 3 mm • Diseño higiénicamente perfecto: desmontaje sin herramientas y accesorios aptos para el lavavajillas de acero inoxidable y Ceraclean®, así como una construcción abierta que facilita la limpieza manual • Acabado Ceraclean® (opcional) • Potente motor Bizerba con control de motor inteligente Emotion® para un bajo consumo, un funcionamiento silencioso y la ausencia de calentamiento en la zona de colocación • Posibilidad de elegir entre 18 esquemas de depósito • Reducción al mínimo del potencial de peligro al quedar cubierta todo el área de corte durante el proceso de afilado de la cuchilla • Ajuste de precisión de componentes determinantes para la calidad, para un corte preciso a lo largo de toda la vida útil de la cuchilla • Colocación circular, opcionalmente también con género rectangular, para una estética perfecta • Amplio paso del producto • Para facilitar el manejo, las teclas de sensor están identificadas con distintos colores. • Circuito de protección (conexión/desconexión) con bloqueo de rearranque


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